:) Siker

2014.08.13 12:09
ÜDV! :) A vizsgám sikeres volt, 75 pontból 68-at értem el, és elég nehezek voltak a kérdések. Holnap indulunk a fél 8-as busszal Pestre ott kicsit nézelődünk, majd elmegyünk a Mogyoródi szálláshelyre, a Ring fogadóba. (Majd megírom hogy milyen volt) Következő nap pedig 8 órát bennt leszünk az aquaparkba. Wáááááá nagyon jó lesz. :) Alig várom már. Végre kettesben, talán nem is keverünk el pesten :D. A Ring fogadóba egyébként a szüleimmel voltam már, és isteni cigánypecsenyét, és gundel palacsintát készítettek. Nyámm. :) Itt is a recept, feltétlenül csináljátok meg, isteni. Édesszájúaknak ajánlom leginkább.

Gundel palacsinta recept

 
Petra Petra receptje
 
Gundel palacsinta

 
 

hozzávalók / 4 adag

 

A palacsintához

A töltelékhez

A csokoládészószhoz

 

alapanyagok

ásványvíz citromhéj cukrozatlan kakaópordió fahéj finomliszt habtejszínnapraforgó olaj rum só tej tojástojássárgája vaj cukor étcsokoládévaníliás cukor

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalomválasztó: bohókás reggel
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: palacsinta
alkategória: csokis palacsinta
hasonló kategóriák: sós palacsinta, epres palacsinta, húsos palacsinta, élesztős gofri,különleges gofri, különleges palacsinták, kapros palacsinta, sós palacsintarakottas, reform palacsinta, élesztős palacsinta
hirdetés

elkészítés

  1. A tejet, a tojást, a lisztet, a cukrot és a sót összekeverjük egy tálban. Hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, majd az ásványvízzel hígítjuk. Fél órára félretesszük a tésztát, pihentetjük.
  2. Míg a tészta pihen, elkészítjük a diós tölteléket: a tejszínt a cukorral összeforraljuk, majd belekeverjük a többi hozzávalót és további három percig forraljuk.
  3. A harminc perc leteltével felforrósítjuk a palacsintasütőt, kevés olajat csepegtetünk bele, és megsütjük a négy palacsintát. A palacsintákra elosztjuk a tölteléket és félbe, majd még egyszer félbe (tehát negyedbe) hajtjuk őket.
  4. A csokoládészószhoz vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét a tejjel együtt, a vízgőzről levéve habverővel belekeverjük először a tojás sárgákat, majd a többi hozzávalót. Visszatesszük a vízgőz felé és néhány percig melegítjük a szószt.
  5. A palacsintasütőben diónyi vajat felolvasztunk és közepes lángon átmelegítjük, kissé megpirítjuk a már megtöltött és összehajtott palacsintákat. Nagy tányérra téve és a csokoládészósszal leöntve azonnal tálaljuk a Gundel palacsintát.
  • költség: 600 Ft

 

Vissza